La settimana scorsa abbiamo avuto a cena degli amici che non vedevamo da taaaaaaanto tempo... mio marito li ha invitati per "una pizza"... ma secondo voi, io potevo portare in tavola solo la pizza????Così ho pensato di preparare un aperitivo sfizioso e leggero ... giusto per ingannare il tempo mentre aspettavo che il mio DeliziaExpress arrivasse a temperatura...
La tavola era abbastanza informale... niente sottopiatti o bicchieri di cristallo (a proposito... vi piacciono i miei nuovi bicchieri? quando li ho visti sullo scaffale di un negozio.... non ho resistito... troppo allegri e solari per lasciarli lì ad impolverarsi... e poi... appena 4€ per il set da 3 pezzi!!!) e neppure posate d'argento... ma ho cercato comunque di rendere l'ambiente simpatico e gradevole... anche se "easy"... così ho scelto tutto sui toni del giallo/arancio...
Il centrotavola è composto da semplicissime Fresie... dei fiori senza pretese che hanno però un profumo davvero intenso... ho avvolto il piccolo vaso di vetro con della tela, impreziosita da un nastrino di raso, per richiamare i miei teneri segnaposto...
Allora... siete curiose di vedere cos'ho preparato? allora mettetevi comode... perchè ho fatto taaaaante foto! :DInnanzitutto gli immancabili: Scaglie di parmigiano... Gelatina di Birra... Prosciutto crudo a dadini...
Misto di tramezzini... (bocconcini davvero mignon: da una fetta di pancarrè ho ricavato 4 tramezzini,... serviti in una delle mie nuove antipastiere... sempre comprata per pochi Euro)...
Misto di tramezzini... (bocconcini davvero mignon: da una fetta di pancarrè ho ricavato 4 tramezzini,... serviti in una delle mie nuove antipastiere... sempre comprata per pochi Euro)...Piccola visione d'insieme...
I particolari...
Questi bocconcini erano di tre gusti: mousse di prosciutto cotto (decorati con mezza oliva verde, pepe rosa e ciufetto di aneto)... mousse di mortadella (decorati con granella di pistacchi, semi e ciuffetto di coriandolo) e mousse di tonno (decorati con un ciuffetto di prezzemolo e un frutto di cappero)... Piccoli, semplici...ma molto belli da vedere!
Sulla tavola c'erano anche dei mini rustici ai wurstel e dei bocconcini di Cheesecake al Gorgonzola ma ho dimenticato di fotografarli quando li ho serviti! :-(
Poi... una piacevole scoperta del corso di cucina... lo Gnocco Fritto (appena posso lo rifaccio e gli dedico un post tutto suo...perchè merita davvero... una pasta fragrante... che gonfia come un palloncino in cottura e che non si impregna di olio!)... nelle foto non si vede... ma era accompagnato da una ciotola di salsiccia secca nostrana...
Questo è stato il mio piccolo aperitivo pre-pizza... a noi è piaciuto... voi invece che ne dite???
I particolari...
Questi bocconcini erano di tre gusti: mousse di prosciutto cotto (decorati con mezza oliva verde, pepe rosa e ciufetto di aneto)... mousse di mortadella (decorati con granella di pistacchi, semi e ciuffetto di coriandolo) e mousse di tonno (decorati con un ciuffetto di prezzemolo e un frutto di cappero)... Piccoli, semplici...ma molto belli da vedere!
Sulla tavola c'erano anche dei mini rustici ai wurstel e dei bocconcini di Cheesecake al Gorgonzola ma ho dimenticato di fotografarli quando li ho serviti! :-(
Poi... una piacevole scoperta del corso di cucina... lo Gnocco Fritto (appena posso lo rifaccio e gli dedico un post tutto suo...perchè merita davvero... una pasta fragrante... che gonfia come un palloncino in cottura e che non si impregna di olio!)... nelle foto non si vede... ma era accompagnato da una ciotola di salsiccia secca nostrana...
E con lo stesso impasto dello gnocco... ho preparato gli "Scazzuoppoli"... un antipasto tipico dei ristorantini di Cava De'Tirreni... la pasta fritta viene ricoperta da un fumante sughetto di pomodoro al basilico... e cosparso di abbondante parmigiano grattugiato... provateli se potete perchè sono una vera bontà!!!!
Questo è stato il mio piccolo aperitivo pre-pizza... a noi è piaciuto... voi invece che ne dite???
