Non può essere!
Sono stata più di un'ora a caricare le foto ed a scrivere questo post... e poi Blogger non mi ha riconosciuto l'account ed ho perso tutto il lavoro fatto!
Non ha salvato una sola parola di quello che ho scritto! non vi dico che nervi! O_O
E pensare che la mia giornata era cominciata proprio bene: per la prima volta ho vinto un contest: la vulcanica Danita ha scelto anche la mia Tavola di S.Valentino come vincitrice del suo contest "Metti un'ospite a cena" .... ero così contenta di questa cosa!!!
E proprio stamattina che ho deciso di postare le foto di una cena, che ho dato qualche settimana fa per un'amica che abita a Belluno e che per qualche giorno è stata dai suoceri nelle mie zone...
Un'amica che ha sempre commentato le mie foto culinarie su Fb e che mi ha sempre preso in giro dicendo che se non assaggiava non credeva! Così appena mi ha mandato un messaggio per avvisarmi del suo arrivo, è scattato l'invito! ;-)
Solo che il tempo per dedicarmi alla cura dei dettagli ed al menù è stato davvero poco: ero in piena lavorazione torte ed ero impegnata anche nell'organizzazione della Festa dell'Università Popolare... così ho deciso di optare per una serata mooooolto informale, con una tavola piena di verde e le pietanze in monoporzione, servite in piattini fingerfood.
Per la tavola ho scelto di usare delle foglie di Aralia, come sottopiatto-segnaposto... non ci sono calici da vino perchè nessuno di noi ne avrebbe bevuto, ma i bicchieri della Coca-Cola!
Come centrotavola ho optato per un portacandele con struttura in ferro.... volevo coprirlo e decorarlo con rami di peperoncino fresco rosso... ma non sono riuscita a trovarli ed ho optato per dei semplici fiori, che ho disposto in modo da lasciare scoperti solo i bicchierini porta-tealight...
E partiamo con le foto delle pietanze...
Qui gli unici piatti caldi:
Scamorza avvolta in foglia di Limone e grigliata: così la foglia regala tutto ils uo profumo agrumato al formaggio! ;-)
Involtino di melanzana con pancetta e scamorza;
Rotolino si speck e zucchina grigliata farcito con ricotta al timo e pinoli...
Come accompagnamento c'era della focaccia, sia bianca che ai pomodorini, cotta e servita nei pirottini da muffin, ma ho dimenticato di fotografarla!
Qui sotto un Rotolino di fesa di tacchino arrosto al formaggio con erba cipollina e pepe rosa, e la Caprese di Stracchino... una bontà incredibile: se non l'avete ancora provata, fatelo perchè merita davvero!
Qui invece Barchetta di briseè con ricotta ai pomodori secchi e Bignola salata con formaggio e noci...
Poi una Girella di frittata con cotto e formaggio (che si è semifuso col calore della frittata), Tronchetto di Caprino alle nocciole, e Terrina di Pane e verdure, una chicca di pasticceria salata del Montersino!
Qui invece due delle mie ospiti... fotografate a tradimento... ma sono comunque riuscite a darsi un contegno!
Ora si passa ai dolci... anche questi in monoporzione!
Panna cotta al Caffè e Tartelletta di crema bianca ai frutti di bosco...
e ... Bignè con crema chantilly e fragole .... e Mousse al cioccolato...
Qui i dolci presentati tutti assieme...
E questo è tutto!
E' stata una bella serata.... molto informale e che mi sono potuta godere appieno grazie alle monoporzioni: avendole già pronte in frigo, non ho dovuto perdere tempo ai fornelli!
Buona Settimana a tutti!
