Questi sono i miei preferiti!Sarà per il contrasto del biscotto sottilissimo e del ripieno cremoso... sarà perchè sono ricoperti generosamente di buon cioccolato al latte... sarà quel che sarà...ma io non smetterei mai di mangiarli!
L'estetica non è perfetta perchè anche questi sono interamente fatti a mano... ma vi assicuro che il gusto non ne risente affatto!
Per questi non ho delle dosi precise... vi dico comunque come li preparo:innanzitutto preparo una frolla profumata alla vaniglia e la stendo sottilissima... proprio tipo sfoglia da ravioli! fodero i cannelli in metallo per i cannoncini mignon e li segno nella metà col coltello: così da una forma ottengo 2 mini-sigarette...
Una volta cotti e raffreddati, sciolgo il cioccolato al latte e vi immergo una delle estremità del cannoncino e ripongo su carta forno: in questo modo formo un tappo... riempio con il Mou e con l'aiuto di un cucchiaino formo il tappo per chiudere la seconda estremità.
A questo punto immergo il cannoncino nella cioccolata fusa per ricoprirlo bene e lascio solidificare...
Eccovi una foto del cioccolattino tagliato a metà...
Sono davvero buonissimi! provateli e non ve ne pentirete!
