Anche questa non è che sia una ricetta... ma un modo molto carino...anzi direi quasi chic... di presentare la frutta.L'ananas, il kiwi e l'arancia li ho affettati sottilissimi con l'aiuto dell'apposito elettrodomestico e lasciati marinare con del liquore Strega e pochissimo zucchero...
Le fragole sono al naturale, tagliate a ventaglio e irrorate con una salsina allo strega...
Qualche giorno prima ho preparato la decorazione in cioccolato: ho fuso del ciocco bianco e del ciocco al latte e ho formato una griglia molto fitta intrecciando i due colori... poi ho semplicemnte tagliato dei triangoli con un coltello leggermente caldo...
Per servire... ho alternato le fette di arancia e ananas... ho disposto il kiwi a raggiera... ed ho dato un tocco di colore usando le foglie dell'ananas, un ciuffetto di menta e dell'anice stellato ed una spolverata di zucchero semolato colorato di giallo...
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