Cannoncini Croccanti alla Nutella...

Allora care amiche foodblogger come state??? Finite le vacanze??? e soprattutto, pronte per rimettervi in carreggiata e continuare a postare??!!
Le mie vacanze sono ormai finite da un bel pò... ed in queste ultime due settimane ho avuto qualche grattacapo... che mi ha tenuta impegnata e lontana dal blog... ma ovviamente non è che ho smesso di pasticciare!!!

Quella che vi presento oggi non è certo una ricetta da grangourmet... ma riscuote sempre un discreto successo fra grandi e piccini, è adatta agli inviti dell'ultimo minuto e soddisfa, senza appesantirci troppo, quella voglia di qualcosa di buono che ci prende all'improvviso... ;-)

Ingredienti:

pasta frolla

1 albume

nutella

granella di nocciole

cioccolato fondente
Stendete la frolla quanto più sottile possibile (più sara fine, migliore sarà il risultato dal punto di vista estetico) ed usatela per ricoprire i cannelli di acciaio mignon: pennellate le giunture con poco albume: così in cottura non si apriranno. Infornate a 180° per 10 minuti circa.

Sformateli immediatamente: da caldi si sfileranno molto facilmente.

Ora riempite i cannoncini con la nutella, aiutandovi con una sac-a-poche munita di beccuccio piccolo e bagnate le estremità nella granella di nocciole.

Sciogliete il cioccolato fondente e create dei ghirigori sulla superficie dei cannoncini (io uso sempre una sac-a-poche a cui ho tagliato via solo 2mm di punta).

Et... Voilà... i vostri biscottini farciti sono pronti!!!

Piccolo zoom ...

Scusatemi ma non ho la foto dell'interno nutelloso... li ho portati a casa dei miei suoceri e lì sono stati spazzolati!

Io li ho proposti anche in buffet dolce alternando la frolla e la farcitura: frolla bianca e ripieno di nutella, frolla al cacao e ripieno di crema di nocciole e latte... sono andati a ruba!!!!

Con quest'idea partecipo alla raccolta di Serena ...