Ciao amiche... oggi ufficialmente arriva l'autunno... che stagione triste... a me già solo il fatto che le giornate si siano accorciate tantissimo mi mette di malumore... sigh!!! Ma (almeno dalle mie parti) il tempo è ancora clemente e l'estate non vuol cedere il passo... quindi anche stamattina c'era un sole meraviglioso e caldo!!!
Questa sciocchezzuola che vi presento oggi è di una semplicità disarmante... e di facilissima esecuzione... forse un tantino calorica... ma vabbè, ogni tanto uno strappo si può fare no???Io l'ho vista su un numero di Alice... e mi ha subito ingolosita... io l'ho proposta come apripasto... ma nulla toglie di farne un bel secondo, magari accompagnandola con una bella insalatina fresca...
Ingredienti:
Ingredienti:Fontina
Pancetta tesa a fette
sale e pepe q.b.
Tagliate la fontina a pezzi regolari ed insaporitela con sale e pepe (io in verità ho omesso il sale), infilate ogni pezzo su uno spiedino in legno (precedentemente ammollato in acqua) e fasciate con la pancetta...
Grigliateli pochi minuti, rigirandoli spesso per ottenere una pancetta bella croccantina su tutti i lati e tirateli via prima che il formaggio fonda completamente...
Ora non vi resta che gustarli... Bon Appetit!!!
