Sformato ai Formaggi...

Oggi vi propino una ricettina facile-facile... di quelle che ti salvano la vita quando non sai che pesci pigliare per cena... e soprattutto ottima per smaltire gli avanzi di formaggio che giacciono disperati in frigo!!!

L'ho trovata anni fa su una rivista e da allora la faccio spesso... ovviamente nel corso del tempo l'ho personalizzata...

Ingredienti:

125 gr di provolone dolce

125 gr di fontina

125 gr di emmenthal

125 gr di mozzarella o provola

200 ml di panna

2 uova

60 gr di parmigiano grattugiato

burro

pancarrè a fette

Tagliate a dadini tutti i tipi di formaggio...Levate la crosta alle fette di pancarrè e usatele per foderare il fondo ed i lati di uno stampo da plumcake generosamente imburrato (se è di misura piccola...è meglio).

Battete le uova con la panna ed il parmigiano... ed amalgametevi i formaggi a dadini e versate tutto nello stampo.

Cuocete per 40 miniuti circa in forno a 200°... lasciate intiepidire e sformate sul piatto da portata.

Servite con uan bella insalatina mista...

Mi raccomando però... non fate come me... che mi sono persa a leggere l'ultimo numero di Alice ed ho completamente dimenticato di controllare lo sformato in forno!!!!