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lunedì 14 febbraio 2011

La mia Tavola di San Valentino ...

Buongiorno! ed auguri a tutti gli innamorati...
Si, vabbè... lo so che San Valentino non è una vera festa, che l'amore va festeggiato ogni giorno, che non basta comprare due baci per ricordarsi di essere innamorati e via discorrendo...

Ma quante di voi non guardano le vetrine addobbate da palloncini a cuoricini, da metri di tulle rosso e non sogghignano davanti ad una vetrina di lingerie sexy???

E soprattutto quante di voi non studiano un bel menù particolare per il pranzo o la cena ???

Io ammetto di non aver dato il massimo: ero così presa dall'organizzazione della festa del bambino che non mi ero resa conto che a S. Valentino mancavano appena 3 giorni...

L'unica cosa che avevo chiara in mente era l'allestimento della tavola... eccola qui in una veduta d'insieme...

No, non sono pazza... non ho già apparecchiato la tavola per stasera... ho semplicemente anticipato di un giorno, perchè oggi è lunedì... il marito è al lavoro e per stasera sarebbe stato difficile concederci una cena degna di tale nome, col bambino che va a dormire e chiede sempre che uno di noi lo accompagni e gli legga la favola della buonanotte...

E quindi noi ieri ci siamo concessi un pranzo lungo e luculliano, in un'atmosfera romantica... per quanto concesso dalla presenza del pargolo e di mia mamma... ;-)

Ed ho deciso di presentarvelo stamattina... magari a qualcuna di voi può essere utile come spunto!


Qui in primo piano, la mise en place... eh lo so che ci sarebbe stata meglio una bella rosa rossa, ma i prezzi sono astronomici: ben 5€ per un solo fiore!!! O_O

Qui invece il centrotavola... in pieno stile "wedding planner" con specchi, candele e petali come se piovesse! ^__^ La ciotolina di snack che accompagnavano l'aperitivo... dei "peperoncini" di pasta, di cui poi vi svelerò il segreto! ;-) Il nostro antipastino... leggero e semplice... : mozzarelline di bufala e prosciutto sfogliatina caprese involtino di melanzana alla salsiccia involtino di speck e bufala panna cotta al gorgonzola dolce Qui in primo piano una parte degli antipastini....
Come primo piatto... una Caccavella con Soufflè di tagliolini...
Ed un risottino semplice in crosta di tomino....
Un secondo velocissimo ma molto saporito: Straccetti di Maiale al Balsamico con mela e patate...

E come frutta una semplice macedonia di fragole servita in cialda...
Ed infine... il piatto dessert... all'inizio avevo pensato di fare una mini Red Velvet a forma di cuore rivestita di pdz... ma in questi giorni sto lavorando a tutta forza sui dinosauri... e mi sta venendo quasi la nausea da pdz... quindi ho deciso di optare per dei mini dessert:

bavarese all'arancia

panna cotta al mou

millefoglie del bosco E qui i singoli dessert visti più da vicino...


Ed ora permettetemi un piccolo O.T.... qualche settimana fa ho trovato per pure caso una mia foto su un sito di idee femminili... nello spazio cucina, veniva riportata una ricetta e sotto c'era la foto delle mie tartine, una foto semplice e senza pretese... e ci ho riso su dicendo che finalmente ero entrata nell'Olimpo delle foodblogger... :D...

L'altra mattina però mi sono imbattuta in un'altra incresciosa situazione: su un blog ho trovato pari-pari una mia ricetta (ha proprio fatto il copia-incolla, manco una virgola ha cambiato!) e tutte le relative foto... inserite come se fossero dell'autrice del blog...

si tratta di un primo piatto che avevo postato su Cook, le foto sono senza firma e soprattutto non di eccelsa qualità... ed in fin dei conti anche la ricetta è semplicissima... ma mi chiedo: che senso ha postare qualcosa di non tuo in un blog personale?

Io ho più volte detto di non essere uno chef a 5 stelle o una pasticcera rinomata, non creo dal nulla... ma almeno alle foto cerco di dare qualcosa di mio...

Ora su questo benedetto blog non c'è neppure la possibilità di mettere un commento (e qui la cosa mi puzza... appena ho il tempo mi vado a sbirciare tutte le sue ricette!) o di contattare l'autrice :-( ... l'unica cosa che mi sento di dirvi amiche è... firmate le vostro foto, sempre e comunque.... anche quelle che vi sembrano insulse... :-(((


Ora però Amiche, vi lascio un grandissimo Augurio di Buon San Valentino...


E con questa tavola ho deciso di partecipare al contes della vulcanica Danita. :D


21 commenti:

  1. Questa tavola è divina!
    Il menù poi è elegantissimo, sei stata davvero Brava!
    per la storia delle ricette e delle foto rubate, ne sto sentendo di tutti i tipi ultimamente.Non so perchè si copi o si prenda direttamente una ricetta si metta nel propbio blog e si fa finta di esserne l'autitre.
    Non ne ho idea...però stai sicura che non saranno mai belle e buone come l'originale!:D

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  2. Buongiorno cara! Vedere di primo mattino una tavola imbandita così, mi lascia senza parole!
    Complimentissimi davvero per tutte le pietanze preparate, una più bella dell'altra!:)))))
    Un bacione e buon S. Valentino

    Raffa

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  3. wow una tavola da s.valentino a tutti gli effetti...aggiudicata....bravissima davvero e congratulazione per tutto ciò che hai fatto e preparato..con una tavola così i maschi fanno follia :)
    baci e buon s.valentino da lia

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  4. @Cranberry... grazie...
    eh, capisco che loro non saranno capaci manco di girare la pasta nella padella... ma perchè farsi belle con cose altrui? a che serve???!

    @Raffa...grazie mille!

    @Lia... grazie mille anche a te!

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  5. ciao sono Alba, che dirti, che sei bravissima!!!!!! ma le ricettine le trovo qui?

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  6. Enza è inutile dirti che come sempre i tuoi menù sono fantastici... per quanto riguarda le ricette rubate ... è complicato da spiegare, ma considera che blog e ricette sono un ottimo modo per guadagnare, se poi tutto il lavoro lo fa qualcun'altro è ancora meglio! ;)

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  7. Che meraviglia! Un menù fantastico e una tavola stupenda! Mi hanno colpito molto la panna cotta al gorgonzola e quella al mou,oltre che alla bavarese,il maiale con le mele e tutto il resto!!!
    Ma per gli ingredienti e il procedimento...come posso averli?!
    Bacioni!

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  8. Bravissima,bel menù egregiamente presentato e realizzato.....per quello va a ruba....buon S.Valentino!!!!!!

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  9. Ciao, Enza! Non ci conosciamo, ma anche io sono una casalinga (con un passato un po' particolare, a dire il vero!) e anche io ho da poco creato un mio blog. Mi stavo guardando intorno per vedere cosa ci fosse di interessante in giro e l'occhio è caduto sul tuo sito! Complimenti! Sono diventata tua lettrice e verrò a visitarlo spesso. Silvana Planeta.

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  10. wow!!!! che cena meravigliosa!!!!!
    chissà come era emozionato e commosso il marito!!!!
    grande Enza!!!!
    ciaoooo

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  11. Enza carissima... ero sicura che anche con questa tavola di san Valentino non ti saresti smentita... ed avevo ragione...
    Adesso ho capito come usare la Caccavella...
    Complimenti... ma quelli sono sempre sottintesi in ogni mia risposta...
    Ciaooooo....

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  12. grazie a tutte ragazze!
    per le ricette ... un pò di pazienza e le publicherò mano mano...

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  13. ecco..io vorrei sapere..ma dove hai imparato tutte ste cose..io non ci riuscirei mai..!!!e sopratutto come ci riesci con il bambino..marito..casa.. ecc..Bravissima Enza..Masterchef aspettava te!!..
    per quel blog..non finirà mai, è incredibile..se riesci contatta la tipa e falle togliere le foto ed il post..

    ciao Morena

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  14. @Morè... eheheheh certi giorni la mia casa sembra un campo profughi... ma meglio vivere nel caos con la pancia piena che vivere in un'asettica cucina immacolata! ;-)
    grazie dei complimenti cara... :***

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  15. Un menù da ristorante.. anziiii molto molto meglio.. mi piace tutto !!!

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  16. Grazieeee Enza per aver postato le tue bellissime cene!!! Questa è davvero bella ma anche quella del papà!!! ;-)
    Quando puoi, potresti mettere i banner ai post e nella colonna laterale?? Grazie Enza!!
    Sei stata la mia prima partecipante, meriteresti un premio solo per questo :-)

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  17. @Angela... grazie!

    @Danita... ok...allora che mi mandi come regalo???
    provvedo ad inserire i banner... ;-)

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  18. che bella questa tavola, molto romantica. sei bravissima! sentimi puoi dire come fare a mettere il logo nelle foto? io le metto tutte senza nulla, se puoi grazie Paola

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  19. @Paola.... grazie dei complimenti...
    per le foto io ho scaricato l'applicazione gratuita PICASA... è il programma base, ma consente di fare un sacco di cose, fra cui anche mettere una scritta sulle foto...
    :D

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  20. Sono arrivata al tuo blog dando una sbirciata al contest di Danita...e trovo questa meravigliosa e perfetta tavola di San Valentino! Complimenti, ti ho aggiunta ai miei blog preferiti, così posso "tenerti d'occhio" :)

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  21. @Selina... benvenuta e grazie dei complimenti!

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