i Biscotti di Halloween ...

Posso offrirvi un biscottino???

Come? dite che vi fanno schifo??? bè in effetti è questa la loro funzione! Sono biscottini Horror!!!

ihihiihihih mio figlio ieri si è diverito un mondo... abbiamo trascorso 4 ore insieme fra pasticciamenti vari, zucchero a velo e farina che volavano ovunque, pasta frolla appiccicata dappertutto... ma alla fine ne è valsa la pena!!! ;-))


Ecco... le zucchette sono le mie preferite... delicate e carine da vedere!

Invece mio figlio non vedeva l'ora di fare i pipistrelli... è stato bravissimo: ha usato tutti i tagliapasta da solo, ed ha estratto le sagome senza sformarle!!!

E oggi non faceva altro che mostrare orgoglioso a tutti il frutto del suo lavoro! :D

Per i biscottini di pasta frolla ho seguito e resa mia un ricetta pubblicata l'anno scorso dalla rivista PiùDolci:

Ingredienti:

330 gr di farina

150 gr di burro

100 gr di zucchero a velo

1 uovo intero

1 tuorlo

vanillina o vaniglia

cacao amaro q.b.

colorante arancione e verde

impastate gli ingredienti come per una normale frolla tralasciando il cacao ed i coloranti.

Ora dividete il panetto in 3 parti: ad una aggiungete il cacao ed all'altra il colore arancio...

Lasciateli raffreddare in frigo come di consueto ... poi stendete la pasta a 5mm di spessore e ritagliate le vostre formine...

Alla piccolissima rimanenza di pasta bianca ho unito un pizzico di colore verde e creato le foglie per le zucchette... che ho incollato con poco albume ;-)

Infornate a 200° per 10 minuti esatti... io mi sono distratta ed in un attimo i fantasmini hanno assunto un colore troppo ambrato! :-((

Le Dita della Strega sono quelli che fanno più scena... l'anno scorso li portai all'asilo da mio figlio... e le maestre blateravano di quanto facessero "senso", mentre i bimbi facevano a gara per mangiarli!!!!

Ingredienti:

280 gr di farina

100 gr di burro

100 gr di zucchero a velo

1 uovo intero

1 tuorlo

vanillina

1 punta di cucchiaino di lievito per dolci

mandorle spellate

Impastate gli ingredienti come per una normale frolla... la ricetta prevedeva un solo uovo.... a me è occorso anche il tuorlo per riuscire ad malgamare tutto... voi regolatevi....

Dalla pasta ricavate dei cilindretti (fateli sottili o avrete delle dita cicciotte come le mie) e applicate ad un'estremità una mezza mandorla spellata: io mi sono aiutata con dell'albume per renderla più stabile e lucida!

Col coltello fate anche delle piccole incisioni sui salsicciotti per simulare le pieghe delle nostre dita...

Lasciatele riposare in frigo per una mezz'ora poi cuocetele a 180° finche non diventano dorate (a me sono occorsi 12/14 minuti)...

Il passaggio in frigo serve a fargli mantenere la forma!

Per renderle più orride pucciate l'estremità monca in poca marmellta di fragole o di ciliegia: darà l'effetto sangue rappreso!

Per gli occhi e le bocche dei pipistrelli e dei fantasmini ho utilizzato della pasta di zucchero... ma non ho avuto modo di renderli tanto carini... era passato mezzogiorno e dovevo ancora finire di cucinare!!!! O_O

Bè... non mi resta che augurarvi Happy Halloween... sperando che il mio dolcetto per lo scherzetto vi sia piaciuto! ;-))