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domenica 31 ottobre 2010

i Biscotti di Halloween ...

Posso offrirvi un biscottino???

Come? dite che vi fanno schifo??? bè in effetti è questa la loro funzione! Sono biscottini Horror!!!

ihihiihihih mio figlio ieri si è diverito un mondo... abbiamo trascorso 4 ore insieme fra pasticciamenti vari, zucchero a velo e farina che volavano ovunque, pasta frolla appiccicata dappertutto... ma alla fine ne è valsa la pena!!! ;-))


Ecco... le zucchette sono le mie preferite... delicate e carine da vedere!


Invece mio figlio non vedeva l'ora di fare i pipistrelli... è stato bravissimo: ha usato tutti i tagliapasta da solo, ed ha estratto le sagome senza sformarle!!!

E oggi non faceva altro che mostrare orgoglioso a tutti il frutto del suo lavoro! :D
Per i biscottini di pasta frolla ho seguito e resa mia un ricetta pubblicata l'anno scorso dalla rivista PiùDolci:
Ingredienti:
330 gr di farina
150 gr di burro
100 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
vanillina o vaniglia
cacao amaro q.b.
colorante arancione e verde
impastate gli ingredienti come per una normale frolla tralasciando il cacao ed i coloranti.
Ora dividete il panetto in 3 parti: ad una aggiungete il cacao ed all'altra il colore arancio...
Lasciateli raffreddare in frigo come di consueto ... poi stendete la pasta a 5mm di spessore e ritagliate le vostre formine...
Alla piccolissima rimanenza di pasta bianca ho unito un pizzico di colore verde e creato le foglie per le zucchette... che ho incollato con poco albume ;-)
Infornate a 200° per 10 minuti esatti... io mi sono distratta ed in un attimo i fantasmini hanno assunto un colore troppo ambrato! :-((

Le Dita della Strega sono quelli che fanno più scena... l'anno scorso li portai all'asilo da mio figlio... e le maestre blateravano di quanto facessero "senso", mentre i bimbi facevano a gara per mangiarli!!!!
Ingredienti:
280 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero a velo
1 uovo intero
1 tuorlo
vanillina
1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
mandorle spellate
Impastate gli ingredienti come per una normale frolla... la ricetta prevedeva un solo uovo.... a me è occorso anche il tuorlo per riuscire ad malgamare tutto... voi regolatevi....
Dalla pasta ricavate dei cilindretti (fateli sottili o avrete delle dita cicciotte come le mie) e applicate ad un'estremità una mezza mandorla spellata: io mi sono aiutata con dell'albume per renderla più stabile e lucida!
Col coltello fate anche delle piccole incisioni sui salsicciotti per simulare le pieghe delle nostre dita...
Lasciatele riposare in frigo per una mezz'ora poi cuocetele a 180° finche non diventano dorate (a me sono occorsi 12/14 minuti)...
Il passaggio in frigo serve a fargli mantenere la forma!
Per renderle più orride pucciate l'estremità monca in poca marmellta di fragole o di ciliegia: darà l'effetto sangue rappreso!

Per gli occhi e le bocche dei pipistrelli e dei fantasmini ho utilizzato della pasta di zucchero... ma non ho avuto modo di renderli tanto carini... era passato mezzogiorno e dovevo ancora finire di cucinare!!!! O_O


Bè... non mi resta che augurarvi Happy Halloween... sperando che il mio dolcetto per lo scherzetto vi sia piaciuto! ;-))






13 commenti:

  1. enza le dita fanno davvero impressione... obbiettivo raggiunto questi dolci sono mostruosi! ma che pensi, ora?? io dico che sono mostruosamente buoni. buona domenica. Terry.

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  2. Bravissima!!! Questi biscotti sono tutti divertentissimi e golosissimi! Buon Halloween a te e al tuo bimbo :-)

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  3. Grazie... ne prendiamo un paio non sono niente male ... Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. che bel campionario!
    stampo tutto subito

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  5. @Terry... grazie... e buona domenica anche a te!

    @Lucia... ciao e grazie... e buon Halloween anche a te!

    @Golosi... in effetti la frolla è proprio buona.... grazie e buona domenica!

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  6. Quanto sono carini!!!Le dita fanno un po spavento...:D
    Buon Halloween!!!

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  7. Sono senza parole! Fanno davvero impressione, rendono perfettamente l'idea dell'orrore pur essendo buonissimi. Sei stata bravissima! Brava tu e il tuo piccolo aiutante ^_^

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  8. Ciao Enza
    devo dire che preferirei addentare una zucchetta che le dita.... sono troppo impressionanti ( ma è questo lo scopo :-)))
    Noto che hai scritto 2 volte farina nelle dosi credo che manchi lo zucchero.....
    Comunque brava e bravo anche tuo figlio!
    un bacio

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  9. @Rayna...grazie!

    @Cranberry... heheheh sono le preferite dei bimbi!

    @Ylenia... grazie... mio figlio quest'anno si è divertito molto a creare!!!!

    @Gabry... grazie pe rvaermi fatto notare la svista... in effetti la seconda dose era quella dello zucchero!!!!
    le zucchette sono le mie preferite... con le foglioline sono venute davvero carine! ;-)

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  10. hihihi trooooooppo bella la prima foto...molto scenografica ^_^ le zucchette sono belline però anche i pipistrelli non csherzano mica...concordo con il pargolo.

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  11. Ciao, sono subito corsa a farti visita! Ma certo che aprire il tuo blog e trovare queste dita di strega fa proprio un certo effetto. Con me hai ottenuto lo spavento desiderato. Ora sbircio in giro.
    un Sorriso...

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  12. @Elenuccia... grazie! :D

    @Mirtilla... grazie della visita!

    @Sorriso, ciao... e benvenuta!!! :D

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