Questo antipastino così leggero... ma al tempo stesso così chic, merita secondo me un post tutto suo... quindi se vi annoiate perchè ne avete già visto una foto nell'altro post... passate pure avanti!!!!
Partiamo dalla Salsa Cocktail:4 cucchiai di maionese
1 cucchaio di Ketchup
1 cucchaio scarso di salsa Worchester
4 gocce di salsa Tabasco
1 cucchaio di brandy
Miscelate tutte gli ingredienti e tenete da parte.
Lessate i gamberetti (puliti, a cui ho lasciato intatta solo la coda) in acqua aromatizzata con sedano, carota, limone e prezzemolo...
Disporre sul fondo delle nostre coppette dell'insalatina mista tagliata a julienne, lasciando strabordare qualche filo, aggiungere la salsa cocktail... disporre i gamberetti in bella vista sul bordo della coppetta e decorare il centro con qualche filetto di insalatina, qualche gamberetto e qualche ciuffetto di aneto fresco!
Decorare infine il piatto di servizio con un ghirigoro di ketchup, una fetta di limone ed una spolverata di prezzemolo tritato!
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