Torta per Laurea in Economia...

Eh si, la sfilata delle torte continua... ne ho una marea in archivio da pubblicare e devo rimettermi un pò in pari... altrimenti le cartelle di foto aumentano a dismisura! 

E poi, in questo periodo sto pasticciando poco... anche diciamo pure per nulla! 

Sono a regime alimentare ristretto. 

Ho abusato un pò di bevande gassate e carboidrati (che purtroppo adoro), ma devo darmi una regolata perchè rischiavo di non entrare più nei miei adorati jeans ... 

E quindi cucino il minimo indispensabile, perchè altrimenti mi viene comunque il desiderio di assaggiare... 

Questa Torta è nata per la Laurea in Economia Aziendale di un ragazzo... 

La base è in pds, bagnato e farcito con crema di nutella e wafer, stuccata con panna montata e coperta con pasta di zucchero ... Le decorazioni, create rigorosamente a mano, sono sempre in pasta di zucchero ma addizionata di cmc per averle perfettamente asciutte. 

Particolare della Stilografica e dei bordi della pergamena...

E Auguriamoci Buon Inizio Settimana và...
La mia sarà all'insegna di nuove torte ! ;-)