martedì 16 marzo 2010

Ricci di Patate...ovvero Polpette di Patate rivisitate!

Care amiche non avrò certo fatto la scoperta dell'acqua calda... però queste polpettine di patate sono sfiziose assai da gustare... innazitutto per il ripieno...bello saporito... e poi per l'insolita panatura...
A colpo d'occhio potrebbero quasi passare per dei tartufini dolci!!!
Con queste foto vi mostro anche uno dei miei ultimi acquisti: è un'antipastiera/piatto aperitivo/piatto fingerfood... l'avevo adocchiata già qualche settimana fa... ma mi ero astenuta dal comprarla... poi sabato sera sono stata all'inaugurazione del negozio di mio cugino... e bum! l'ho vista esposta su uno scaffale... eh no! ho pensato che era il destino ad averla rimessa sulla mia strada... quindi non potevo lasciarla lì... e l'ho acquistata .... anche se mi sono quasi svenata.... eh care mie... l'ho pagata ben 6€!!!! Invidiose eh???
Per queste Polpettine non ci sono dosi precise: le ho preparate per riciclare della purea di patate che mi era avanzata e per smaltire un pezzetto di formaggio solitario... ma in fin dei conti sono proprio una cosina semplice...
Ingredienti:
patate lesse e ridotte in purea
uova
emmenthal a cubetti
speck a fette tritato
pecorino romano grattugiato
granella di nocciole
Alla purea di patate aggiungere 1 tuorlo e una manciata di pecorino... prelevare una porzione di composto...farcire con speck ed emmenthal e formare le polpette... rotolarle nella farina, nelle uova sbattute e nella granella di nocciole... friggerle in olio caldo.
fate attenzione alla frittura: basta un attimo e le nocciole anneriscono!!!
Ed in ultimo...un bel primo piano... buonanotte!!!





21 commenti:

  1. mmmm...che bontà...una bellissma idea...carine le ciotoline....un bacio

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  2. Che golosità!!! E anch'io non so resistere all'acquisto di piattini, ciotoline, vassoietti... mio marito mi prende sempre in giro... ;-)
    Franci

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  3. Che carina l'dea di impanarle con la granella di nocciole. Che sapore prende da fritta?
    Ma dove caspita abiti? come fai a trovare ste cose a ben 6 euro???? io l'avrei lasciata li perchè troppo economica :)

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  4. ciao Luciana... ehehheh sono sfiziosette da mangiare!

    ciao Francesca.... ahhahaahahah da quando scrivo sul blog la mania dello shopping è peggiorata...prima mi limitavo ad acquisatre attrezzini per decorare...ora compro una mare di carabattole sia per la cucina che per la tavola!
    con grande gioia di mio marito ovviamente!!!

    ahahahhaahahahah Elenuccia... io abito in un buco di paese circondato da cittadine piccole!!!
    e giusto perchè mi piace farti rosicare... ne ho comprato un'altra altrettanto carina a soli 5€!!!!
    ihihihihihiihhiihihi

    comunque... la granella di nocciole fritta prende il sapore di nocciola tostata... bisogna solo fare attenzione a rigirare spesso la polpettina...sennò annerisce subito...
    baci

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  5. UHMMMMMMMMMM bellissime sia le coppette che il contenuto! Ottimo acquisto Enza...ed ottime anche le polpette!

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  6. Certo che mi fai rosicare!!!!!! qua con 5 euro non ti compri neanche un pacchetto di fazzoletti. Non avrai pagato 5 euro anche quelle meravigliose ciotoline a forma di petalo....perchè se no mi rosico fino alla morte!!!

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  7. ciao Ramona! grazie mille!


    ahahahhahahahahahahahhaah Elenuccia....
    ora di sicuro...morirai d'infarto...
    le ciotoline a petalo... costano ....

    (rullo di tamburo.... attimo di suspence....)

    costano... ben €1,00 l'una!!!!
    quindi per 6 pezzi...che messi vicini formano un fiore ho speso 6€!!!!!
    hihiihihihihihihihihihiihihih

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  8. ma dai sono favolose!!! le segno!!

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  9. 1 EURO L'UNA!!!!!! (maiuscolo perchè non ci posso credere)
    dimmi che non è vero...che lo dici solo per farmi invidia...oppure perchè sei tanto carina che vuoi indurmi a venire a Salerno a farti un saluto!!!

    già che sono piccolina, se mi fai rosicare così scompaio :)

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  10. ciao Federica.... grazie...

    ahhahahahahhahahah Elenuccia... ti giuro che il prezzo è quello... comunque se ti va di venire da me per un bel weekend di shopping .... ti aspetto a braccia aperte!!!

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  11. Tesoro questa ricetta è fantastica,andrebbe benissimo nella mia raccolta ;)

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  12. Anche questa davvero originale,però dimmi, anzichè le nocciole mi consigli qualcos'altro? se riesci a risp. sul mio blog sarebbe meglio perchè poi mi dimentico... anche per i kraphen ti volevo chiedere dove trovi il malto?

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